Tarjoiluvaunun uusi ilme

Keittiöömme muutti muutama kuukausi sitten uusi kaluste, tai samalla kyllä useampikin. Totesimme, että neljän hengen ruokapöydästä kaksi paikkaa oli jatkuvasti rojun valtaamana. Päätimme siis pienentää pöydän kahden hengen baaripöydäksi (mahtuuhan siihen periaatteessa neljäkin mutta tuoleja on toistaiseksi kaksi) ja hankkia tuollaisen tarjoiluvaunun/sivupöydän kaikelle roinalle. 

Förhoja-tarjoiluvaunu on Ikeasta, mutta ihan tuollaisenaan emme siihen tyytyneet. Maalasimme muut osat paitsi pöytälevyn valkoiseksi ja kiinnitimme laatikoihin mustat vetimet. Laatikoissa tosin oli molemmissa päädyissä tuollaiset aukot vetiminä, joten toinen pääty peitettiin vanerilla. Eeron veljen vanhoista hääkylteistä sai juuri sopivaa vaneria, ja samalla tuli kierrätettyäkin. :)

Tarjoiluvaunun toiseen päätyyn tuli ripustuskoukkuja kauppakasseille ja toiseen päätyyn Ikean Fintorp-seinäsäilytystangot, joista sai sahaamalla juuri sopivan levyiset.

Un mueble nuevo en la cocina.

Besos, Hansu

Selkäkipua ja avantouintia

Aijaijai, täällä on kuulunut viime päivät selkäkipujen kourissa. Onnistuin venäyttämään selän salilla, kun keskittyminen herpaantui ja keskivartalon tuki petti pystypunnerrusta tehdessä. Miten niin pieni nytkähdys selässä voikin saada näin paljon kipua aikaiseksi... Selän lisäksi krampissa on siis tietenkin myös vatsalihakset ja muut ympäröivät lihakset.

Sunnuntaina yritin parannella selkää avantouinnilla, joka kuulemma parantaa kaikki vaivat. Uinnin aikana ja sen jälkeen selkä tuntuikin vetristyneen, mutta seuraavana päivänä kipu oli jopa ehkä entistä pahempi. Avantouinti oli kyllä ihan ihmeen miellyttävä kokemus etenkin tällä toisella kerralla. Kokeilin sitä aivan ensi kertaa pari viikkoa sitten, ja ei se nyt aivan suosikkipuuhaa ollut, muttei ihan niin hirveääkään kuin kuvittelin. Eero on intohimoinen avantouimari ja on ympäripuhunut mua jo varmaan vuoden kokeilemaan. Olen ylpeä, että uskalsin vihdoin kokeilla! Ekoilla kerroilla kävin vain nopeasti dippaamassa itseni mereen, mutta viimeksi tein jopa pari uintiliikettä. Tai no, ihan ensimmäisellä kerrallahan menin avantoon kengät jalassa, jolloin portaita kiivetessä kenkä irtosi, niin että jouduin uimaan sen takaisin, hrrrr...

Harmittaa vietävästi kun ei pääse tekemään mitään hauskaa ja gradun kirjoituksen vastapainoksi kaipaisin jo kipeästi liikuntaa. Viimeiset lumiset päivät olisi ollut niin kiva viettää pulkkamäessä tai lumiukkoa tehden. Parin asteen miinuskeli olisi ollut myös mitä täydellisin lenkkisää... Noh, mutta kunhan tästä paranen niin pitää kiinnittää extrahuomiota keskivartalon treeniin ja hallintaan, jotta vastaavaa ei tapahtuisi jatkossa. 

Kuvia ei avannosta tullut napsittua, sen sijaan kuvituksena toimii pari talvista maisemaa Halisista, Aurajoen rannalta. Nyyh, sinne suli talven ihmemaa...

Oletteko te kokeilleet avantouintia?

Porque me duele la espalda traté de natación de hielo.

Besos, Hansu

Bataatti-jauhelihahässäkkä

Bongasin kerran vahingossa tämän reseptin ja kummastelin jauhelihaan tulevia mausteita. Nehän osoittautuivatkin mitä loistavimmiksi, ja meillä on jo monta kertaa maustettu jauheliha kanelilla, juustokuminalla, hunajalla ja balsamicolla. Tosin sen verran pihi olen, ettei meidän keittiössä mitään karitsan jauhelihaa ole nähty eikä sitä myöden minttuakaan... Resepti muuttui siis tällaiseksi:

Bataatti-jauhelihahässäkkä,  2–3 annosta:

• n. 600 g bataattia
• 400 g naudan jauhelihaa
• 2 rkl öljyä
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl kanelia
• 1,5 tl juustokuminaa
• 0,5 tl chilijauhetta
• 1 rkl balsamicoa
• ruukku rucolaa
• 200 g fetaa
• puolikas granaattiomena
• suolaa
• mustapippuria 

Kuori ja pilko bataatit. Levitä bataattilohkot uunipellille ja kaada niiden joukkoon puolet öljystä ja hunajasta. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Kaada loppu öljy pannulle ja paista jauheliha. Mausta jauheliha suolalla, pippurilla, lopulla hunajalla, kanelilla, juustokuminalla, chilillä ja balsamicolla. Valmistele jauhelihan muhiessa muut aineet: pilko feta, revi rucola ja koputtele puolikkaan granaattiomenan siemenet kulhoon.

Lado kypsät bataattiviipaleet sekä jauheliha lautaselle. Ripottele päälle feta, rucola ja granaattiomenan siemenet.

Carne picada picante con batatas, feta, rúcula y granos de granada.

Besos, Hansu

Aurajoen jäällä

Ah kyllä silmä lepää ympäröivässä winter wonderlandissa. Auringon hennosti paistaessa teimme sunnuntaina kävelylenkin tutulla Aurajoen reitillä Halisissa, vaan tällä kertaa Aurajoen päällä. Pakkanenkin hieman hellitti niin, että Peppikin uskaltautui haalarissa ulkoilemaan. Raukkaparka kun on saanut tyytyä vain minilenkkeihin näin kovilla pakkasilla...

Muistakaahan ihmiset ulkoilla ja nauttia valkeasta maisemasta niin kauan kun sitä riittää! Valkoista Aurajokimaisemaa voi ihailla myös tällä videolla, aika huikeat maisemat, eikö?

Sobre el hielo del río Aura

Besos, Hansu