Äiti kiikutti meille hirveän läjän omenoita, joten jouduin ihan yllättäen leivontapuuhiin. Enkä edes saanut käytettyä omenoista kuin kolmanneksen. Kaipa sitä täytyy pyöräyttää vielä omena-kaurapaistosta ja toinenkin piirakka. Ja juuri kun mun piti vältellä mässäilyä...
Sovelsin piirakkaan tätä reseptiä, mutta lisäsin taikinan joukkoon hieman mausteita:
4 munaa
2,5 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
1 litra omenaviipaleita
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
Pinnalle:
n. 1 rkl ruokosokeria
1 tl kanelia
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Lisää jauhoseos, sekä maito ja öljy munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja asettele päälle omenaviipaleet. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. Paista 225 asteessa 15 minuuttia.
- Hansu
omnom kylläpä näyttää hyvältä!
VastaaPoistaOli myös yllättävän hyvää siihen nähden, että ohjeessa ei ollut voita ;)
Poista