tiistai 30. joulukuuta 2014

Maalaishiiret kaupungissa

Piti lähteä extemporematkalle Tallinnaan, mutta tyydyimmekin tekemään pikavisiitin Helsinkiin – siellä kun tulee niin hävettävän vähän käytyä. Muutaman tunnin kiertelimme kauppoja ja tarkoituksena oli vihdoin testata Suomen ainoa korealainen ravintola. Vaan ravintola oli tietenkin edelleen joululomalla, ja kimchin sijaan söimmekin nepalilaista currya.




No joo, on se Helsinki vaan iso verrattuna Turkuun ja tunsin itseni kovin maalaishiireksi. Vähän väliä tuli sellainen olo kuin olisi jossain ulkomailla, hyvä kun muisti olla kailottamatta mitään noloa kovaan ääneen. Aijoo, ne puhuu suomea täälläkin.


Ayer visitamos Helsinki, la capital de Finlandia.

Besos, Hansu

sunnuntai 28. joulukuuta 2014

Suklaalusikat


Syötävinä lahjoina pukinkonttiin pakattiin tänä vuonna tällä ohjeella tehtyjä "suklaalusikoita". Olisivat nämä olleen varmaan kivempia glögilusikoihin tehtynä, mutta jäätelötikut saivat nyt kelvata (koska pari euroa 100 kpl Sinooperista). 

Suklaalusikat 16 kpl:
n. 350 g maitosuklaata/tummaa suklaata
n. 50 g valkosuklaata
minimuffinivuokia (esim. Ikeasta)
jäätelötikkuja (esim. Sinooperista)
koristenauhaa
sellofaania

Sulata tumma suklaa mikrossa ja lusikoi suklaa vuokiin. Sulata valkosuklaa pussissa vesihauteessa, leikkaa reikä pussin kulmaan ja pursota vuokiin. Tee cocktailtikulla marmorikuviot. Jäähdytä jääkaapissa ja aseta tikut vuokiin kun suklaa on hieman jähmettynyt.



Suklaalusikat on siis tarkoitus liottaa kuumaan maitoon. Näiden väkertäminen jäi aivan viime tippaan, joten en ehtinyt testata miten hyvin nämä toimivat käytännössä. Tarkoituksena oli myös tehdä erilaisia makuversioita lisäämällä joukkoon muun muassa minttusuklaata, mutta kiireessä moiset kokeilut jäivät kun päätin pelata varman päälle. Ainakin ihan kivan näköisiä niistä tuli, vaikka toimivuudesta ja mausta en menekään takuuseen. :D




Estos eran regalos para nuestros relativos. Se disuelven en la leche para hacer chocolate caliente.

Besos, Hansu

perjantai 26. joulukuuta 2014

Joulun asua ja aatoksia

Semmoinen joulu sitten se. Jouluruokaa on taas popsittu niin että pärjää taas ensi jouluun, tosin pahimmat ähkyt jäi onneksi väliin tällä kertaa. Tosin syödään näitä lahjasuklaita varmaan juhannuksenakin vielä...



Joulun pyhät vietin uudessa rusettiselkäisessä viininpunaisessa mekossa, joka oli onneksi mahan kohdalta sopivan löysä niin jäi tilaa mässäillä. ;) Joulupäivänä sain vihdoin Uggitkin ottaa käyttöön kun pakkasasteet kipusivat aika kirpeisiin lukemiin.

Mekko: Fio Fio / Neule: Only / Laukku: Charming Charlie / Kengät: Line Collection
Peppi on näemmä vuosi vuodelta yhtä enemmän innoissaan joulusta. Aamulla se oli jo intopiukeana kun lähdettiin Lietoon kyläilemään ja äidin luona into kohosi ihan uusiin sfääreihin. Kuono oli koko ajan lahjapussissa ja kun lahjoja sitten alettiin vihdoin jakaa, oli Peppi varma että jokainen paketti oli hänelle. Muutama paketti Pepillekin toki oli. Paketeista paljastui luita ja uusi riepoteltava lelu sekä talvitossut, jotka pääsivätkin käyttöön eilen kun pakkanen kiristyi.

Eilinen ja tämä päivä on ollut jotenkin tosi väsyneitä, mutta kerrankin on saanut löhöillä tekemättä mitään ihmeellistä. Mutta se kai onkin joulupyhien tarkoitus, rauhoittua ja olla vaan. Ja ehkä syödä pari palaa suklaata.




La Navidad era muy tranquila pero Peppi tenía mucha energía y pensó que todos los regalos eran para ella. Primero almorzamos gachas de arroz con canela en casa del padre de Eero. Luego cenamos en casa de mi madre y abrimos los paquetes. Ayer cenamos con mi madre y su novio y hoy vamos a tomar café con la familia de Eero.

Besos, Hansu

keskiviikko 24. joulukuuta 2014

Joulun viettohon


Vihdoin alkaa olla kaikki lahjat paketissa ja voi siirtyä nauttimaan joulun antimista. Seuraavaksi suuntaamme riisipuuropadan ääreen ja siitä sitten kinkkua ahtamaan. Huh, ähky tulee jo pelkästä ajatuksesta mutta sehän kuuluu asiaan. ;)


Näissä tunnelmissa jatkuu joulun vietto. Palaillaan joulun jälkeen askartelujutuilla, niitä tuppaa kertymään näin jouluisin (vaan ei viitsi etukäteen spoilata).

Hyvää joulua! Feliz Navidad!

Besos, Hansu

perjantai 19. joulukuuta 2014

Joulutervehdykset


Joulukortit lienevät saavuttaneet vastaanottajansa, niin paljastetaanpa nyt täälläkin tämän vuoden design. Matkaan lähti tänä vuonna kahdenlaisia poroja sekä lumihiutaleita. Viimeisenä iltana näitä taas kiireessä leikeltiin, mutta kyllä näpertelyt aina tenttiin lukemisen voittaa. Luulin valinneeni helpot kuviot leikeltäväksi, vaan aikamoista saksiakrobatiaa kyllä vaadittiin että sarvipäät saivat pitää kruununsa...



Esto es el diseño de mis tarjetas de Navidad para mis relativos. Feliz Navidad!

Besos, Hansu

tiistai 16. joulukuuta 2014

L-O-M-A!

Huh mikä helpotus. Eilen raapustelin tämän syksyn ensimmäisen ja viimeisen tentin. Tenttisaliin astellessa tuli hieman hassu olo, vähän kuin ensimmäisenä vuonna: "onko nyt kaikki tarvittava mukana ja miten tämä homma nyt toimiikaan." Siitähän on tasan vuosi kun viimeksi olen Turussa tenttiä tehnyt, koko syksy kun on kulunut ryhmäprojekteissa ja kevät hujahti vaihdossa Espanjassa.

Buddha on selvästi löytänyt jo joulumielen

Kiire ja vilske ei tähän kyllä lopu, vaan nyt se vasta alkaa. Meillä ei ole vielä yhden yhtä joulukoristetta ja joulumielikin on vielä vähän hakusessa. Lahjalistaltakin puuttuu vielä muutama juttu. Ja mikä tärkeintä, ehkä vihdoin ehtii tekemään hieman jouluaskarteluja. Joulu ei tule ilman askartelua ja hiukan taas harmittaa, että viikot ovat vierineet niin kovaa tahtia, ettei näpertelylle ole oikein jäänyt aikaa, mutta onhan tässä vielä hämyisiä iltoja jäljellä. Viime vuonna askartelin joulupalloja, sekä tietenkin joulukortteja. Pukinkonttiin saattaa tänäkin vuonna jotain näpertelyjä päästä, viime vuonna sieltä löytyi muun muassa suklaisia huulirasvoja ja kahvikuorintaa. Ja miksei käsintehty helmi-statementkorukin kävisi lahjavinkistä.

(Lisää näpertelyä löytyy DIY- ja askartelu-tunnisteiden alta)

Ayer hice mi último examen y ahora puedo comenzar a prepararme para la Navidad.

Besos, Hansu

sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Linssejä, linssejä!




Mun uusi ruokarakkaus on linssit, vihreät ja punaiset. Espanjassa ihastuin kovasti vihreisiin linsseihin, joiden jälkeen linssi-innostus laajeni punaisiin. Vihreitä linssejä tarjottiin Espanjassa useimmiten ihan sellaisenaan linssipatana, joka muistutti kovin suomalaista hernekeittoa. Kämppiksen meksikolainen äiti taas tarjoili niitä kirkkaassa lihaliemessä perunan ja porkkanan kera, ja tätä superhelppoa soppaa olenkin tehnyt kotona jo useamman kerran:

Vihreä linssikeitto (4–6 annosta)
3–4 porkkanaa
2–3 perunaa
2 dl vihreitä linssejä
lihalientä
(lihasattumia, esim chorizoa)

Pilko vihannekset ja keitä kaikki ainekset kypsiksi.




Myös punaisista linsseistä on syntynyt jo monenmoista soppaa, mutta onnistuin hukkaamaan kaikki kuvat niistä. Onpahan syy kokkailla taas lisää linssejä, jotain palaillaan astialle punaisin linssein!

Besos, Hansu

torstai 11. joulukuuta 2014

Opiskelusta San Diegossa

Kaksi viikkoa amerikkalaista kampuselämää palmujen katveessa. Jetlag painoi silmäluomia luennoilla, mutta paljon mielenkiintoisia juttuja opittiin. Ensimmäinen viikko San Diego State Universityssa oli rento, ja pääasiassa aika kuluikin kaupunkia ihmettellen. Ensimmäisen viikon saldona oli ainakin palveluliiketoiminnan prosesseja ja Skype-luento nonprofit-organisaatioista.

Toinen viikko olikin sitten luentojen puolesta täydempi. Ensimmäistä kertaa ikinä luennoitsija toivotti hyvät yöt luennon päätteeksi, sillä luento päättyi hieman ennen iltakymmentä. Samainen opettaja teki muuten muutamien opiskelijoiden kanssa fist bumpit ja highfivet kansainvälisestä kaupasta lörpöttelyn lomassa.  Lukupiirissä puitiin Hillary Clintonin edesottamuksia, ja parilla luennolla opittiin ihan huikeita juttuja brändipersoonallisuudesta. Luentojen lisäksi vierailimme voiteluöljyfirma WD-40 Companyssa sekä merenelävistä erilaisia elintarvikkeita tuottavassa Bumblebeessa, jonka loft-henkinen toimisto hiveli kyllä silmiä. 


Kaikilla luennoilla tuli selväksi, että opetustyyli on hyvin paljon keskustelevampi kuin Suomessa. Eräs opettaja sanoikin, että opiskelijat pitäisivät häntä hulluna, jos hän pitäisi koko tunnin yksinpuhelua eikä jättäisi ollenkaan tilaa keskustelulle. Opettajat olivat myös todella hyviä esiintymään ja he käyttivät hyvin paljon esimerkkejä. Opetettavat asiat eivät tasoltaan poikenneet Turun kauppakorkeakoulusta mutta opetustyyli nosti tutut asiat ihan uudelle tasolle. Kyllä kelpais tuolla opiskella. Tosin kukkarosta pitäisi muutama extraroponen löytyä, sillä lukukausimaksut pyörivät siinä viiden tonnin kieppeillä ja jaetusta huoneesta saa maksaa viitisen sataa kuussa.


Ainoa, mitä koulupäivinä tuli ikävä, oli halpa ja terveellinen ruoka. San Diegon kampus tarjosi lähinnä pikaruokaa kympillä ja torstaisin Farmer's Marketin kojuista sai etnisiä take away -annoksia. Kirkas aurinko onneksi hieman kompensoi tätä puutetta. Ai että, nyt maistuis pilkahdus aurinkoa. Ehkä tämä meidän reissuvideo hieman piristää, en vaan voi lakasta fiilistelemästä tätä:


video © Joel Mäkinen


Me gustó el campus de San Diego State University y las lecturas eran muy interesantes. También visitamos unas empresas. Lo único que me faltó era la comida saludable y barata, que tenemos en los campuses de Finlandia.
 
Besos, Hansu

maanantai 8. joulukuuta 2014

San Diegon ostoksia

Jännä juttu, kun sanoo käyneensä jenkkilässä niin ihmisten seuraava kysymys on, että mitäs sitä tuli shoppailtua. Yllätyin San Diegon kalliista hintatasosta, eikä kovin pahasti tarvinnut seota siellä Vuittoneiden keskellä. Saattoi tosin silti muutama tovi vierähtää Fashion Valleyssa...


Uggit olin jo puoliksi päättänyt ostaa ennen reissuun lähtöä, ja kun ne sitten löytyivät nettihintaan eli lähes puolet halvemmalla kuin Suomesta, niin eihän niitä sinne voinut jättää. OPIn ja Essien kynsilakat olivat myös puolet halvempia kuin Suomessa. Vaatteita ostin lähinnä Forever 21:sta, ja viininpunainen rusettiselkäinen mekko tarttui jostain hämärästä pikkuliikkeestä. Muun muassa tuo pikkumusta, joka pääsikin jo perjantaina päälle, kustansi vain 12 dollaria Forever 21:sta. Ja tuo burgundy hame taisi olla 8 dollaria...


Victoria's Secretiltä ostin viidet pikkarit 25 dollarilla, ja ne oli kyllä ihan nappiostoksia vaikka sovittamatta kiireessä ostin. Charming Charliesta tarttui matkaan "muutamat" korvikset ja viininpunainen pikkulaukku. Ai miten niin reissuostosten teemana oli viininpunainen...




Estas cosas compré en San Diego. Me sorprendió que los precios eran tan caros, pero las botas de Ugg y los esmaltes de uñas de OPI y Essie eran mucho más baratos que en Europa.

Besos, Hansu

perjantai 5. joulukuuta 2014

Pikkuiset joulut

Huh. Vihdoin syksy on lähestulkoon kokonaan paketissa. Enää on jäljellä yksi tentti ja pari kielten juttua, ja sitten saan siirtyä viettämään isoa joulua. Tämä viikko on kulutettu koulun penkkejä ympäri vuorokauden ja väännetty ryhmätöiden raportteja kasaan yötä myöden. Elintarvikebrändien Instagram-markkinointi ja Turun kauppakorkeakoulun bränditutkimus on vihdoin ja viimein naputeltu siistiin pakettiin. Nyt saa huokaista ja antaa (pikku)joulun tulla. 

Tänään juhlitaan! 

Vuorossa on nimittäin koulun perinteiset pikkumustat pikkujoulut.



Hoy celebramos, porque he entregado todos mis proyectos.   

Besos, Hansu

sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Palanen Portugalia: Pasteis de nata

Synttäreilleni leivoin vanhemmalle väelle tarjottavaksi portugalilaisia vaniljaleivoksia. Leivokset on keksitty alkujaan Lissabonin Belémissä sijaitsevassa Jeronimoksen luostarissa. Tarina kertoo, että luostarissa käytettiin munanvalkuasia vaatteiden tärkkäykseen ja keltuaisille piti keksiä jotakin käyttöä, niinpä syntyi leivos nimeltä Pastel de Belém. Alkuperäisiä aitoja leivoksia tarjotaan yhä luostarin lähellä olevassa kahvilassa, ja ne nautitaan kanelin ja tomusokerin kera. Kuitenkin ympäri Lissabonia vastaavia leivoksia (ilman kanelisokerihuntua) myydään nimellä pasteis de nata, ja onpa kyseiset namipalat levinneet Macaon kautta myös Kiinaan, josta niitä löytää muun muassa KFC:stä.


Sieltä se ajatus sitten lähti

Pasteis de nata, 12 leivosta:
  • 6 levyä lehtitaikinaa
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl maitoa
  • 4 keltuaista
  • 3/4 dl sokeria
  • 2 tl vehnäjauhoja
  • pari palaa sitruunan kuorta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • kanelia
  • tomusokeria
  •  

Ota lehtitaikinalevyt sulamaan ja aloita täytteen valmistus mittaamalla kerma, maito, keltuaiset, sokeri ja jauhot kattilaan. Leikkaa mukaan pari palaa sitruunan kuorta. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa ja sakenee. Ota kattila levyltä, poista sitruunankuoret ja lisää vaniljasokeri. Anna täytteen jäähtyä. Leikkaa juomalasilla taikinalevyistä ympyröitä ja vuoraa foliovuokien tai muffinivuuan kolot taikinalla. Pistele pohjat haarukalla ja lusikoi täyte vuokiin. Paista 225-asteessa 15 minuuttia. Täyte saa tummua kunnolla (jota mulla ei tapahtunut vaikka pidin hieman yliaikaa uunissa). Anna leivosten jäähtyä hieman ja ripottele päälle kanelia ja tomusokeria.


Mulla leivosten ulkonäkö oli jokseenkin erilainen kuin alkuperäisten leivosten, mutta maku oli kyllä lähestulkoon aivan autenttinen. Mikä loistava tapa saada muistella tehtyjä reissuja ja maistella pientä (ja ehkä parasta) palaa Portugalia. Lisää Portugalia voi fiilistellä täällä.

Para mis cumpleaños hice los pasteles de Belém, que me encanta. Los comí cuando visité Portugal y también cuando visité China (donde se han extendido por Macao).

Besos, Hansu

torstai 27. marraskuuta 2014

Muutama palanen aurinkoa

Sieltä se arki puski päälle niin että hirvittää. Ei vain, loppuraportit edistyy hitaasti mutta varmasti, ehkä tulevista viikoista selvitään sittenkin ilman allnightereita. Hieman kyllä masentaa, ettei aurinko näyttäydy näinä päivinä ollenkaan, eikä Kalifornian aurinkoa tuntunut jääneen minnekään jemmaan. Pahemman luokan jetlagikin painaa yhä vain silmäluomia. Piristän (tai ärsytän) teitä nyt siis vielä muutamalla otoksella San Diegon aurinkoisilta kaduilta, enjoy:




Ya echo de menos el sol.

Besos, Hansu
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...