keskiviikko 30. heinäkuuta 2014

Terveelliset jädeherkut

No nyt saa syödä jäätelöä hyvällä omatunnolla! Nimittäin banaanijätskiä ja marjamehujäätä, jotka syntyvät helposti blenderillä ja pakastamalla – ensin mainittu vain toisessa järjestyksessä. Jos vesi herahti jo kielelle, niin tässäpä näiden ohjetta:

Banaanijätski pelkästä banaanista
1. Pilko banaania lautaselle ja pakasta (1 banaani/annos)
2. Surauta blenderillä ja sekoittele vielä lusikalla
3. Lusikoi kippoon ja koristele esimerkiksi marjoilla, hunajalla, kanelilla ja tomusokerilla
Vinkki. Jos sokerihammasta kolottaa enemmänkin, voi sekaan laittaa vaikkapa nutellaa, maapähkinävoita tai kondensoitua maitoa.


Marjamehujää
1. Soseuta pari kourallista lempparimarjoja (mulla mansikka, mustikka, viinimarja)
2. Lisää makeutta jos on tarpeen. Itse laitoin lorauksen mustaherukkamehua.
3. Jaa muotteihin ja pakasta

Hace mucho calor y he hecho helados, que no tiene muchas calorías. Para helado de plátano sólo tienes que congelar dos plátanos y después póngalos en la batidora. Y las paletas hice de bayas: puse arándanos, fresas y grosellas en la batidora y añadí un poco de zumo de grosella negra. Después puse la mezcla en los moldes y puse en el congelador.

Besos, Hansu

sunnuntai 27. heinäkuuta 2014

Mökillä



Niin kiireinen sitä pieni ihminen mukamas on, etten ole mökille ehtinyt kahteen, ellen jopa kolmeen vuoteen. Asia tuli korjattua viime viikonloppuna kun matkasimme pitkästä aikaa isovanhempieni mökille. Viinimarjapensaat notkuivat punaisena ja kaikki tuntui olevan ennallaan. Barbien kesämokkikin tuulimyllyssä oli lähes ennallaan kummastelemassa, minne sen asukit ovat kadonneet.
 


Savusauna möllötti metsän siimeksessä yhtä synkeän kodikkaana kuin aina ennenkin. Löylyttelijöitä se ei ole tainnut nähdä pitkiin aikoihin, mutta ehkä sinnekin vielä joskus pääsee.
 


Tuvassa herkuteltiin eväsleivillä ja kääretortulla. Mummu puuttui häärimästä, mutta kodikas ja verkkainen tunnelma oli ennallaan. Miten ruoka (ja uni) maistuukin mökillä niin makoisalta?
 
Marjassakin kävimme mustikoita etsimässä, vaan joku oli ehtinyt ensin. Saaliina oli vain reppana kahvikupillinen mustikoita sekä muutama hyttysen purema. Kanttarelleja sentään löytyi hieman lohdutukseksi. 
 


Ukkoskuuro keskeytti marjapuuhat juuri kun touhu alkoi mennä epätoivoiseksi. Aivan kuin tummat pilvet olisivat jylisseet "riittää jo, menkäähän matkoihinne" ja hätistelivät meidät kiireesti piiskaavaa sadetta karkuun. Kesäinen sade kuitenkin viilensi mukavasti ja antoi kasveille kauniin kimalluksen.
 


Peppi jäi Lietoon hoitoon ja jäi paitsi kaikesta hauskuudesta, se kun on autoterroristi tai pikemminkin autosopraano. Määränpäätä se odottaa aina innokkaasti laulaen malttamatonta sävelmää. Vaan hauskaa tuolla näytti muutenkin olevan, ja meidät vastaanotti väsynyt ja onnellinen koira. Pihamaalla taasen otti vastaan vähemmän iloisen näköinen rupisammakko. Liekö senkin pinna kireällä näillä helteillä. Tai sitten se ei ilahtunut kun tuupin sitä hellästi harjalla parempien kuvien toivossa...
 


Vasta kotona muistin, etten tullut käyneeksi leikkimökissä. Vieläköhän teeastiasto odottaa pöydällä katettuna ja äidin kuuskytluvun akuankat lukijaansa? Pitänee palata piakkoin tarkistamaan asia.
 


La semana pasada fuimos a la casa de verano de mis abuelos. También fuimos al bosque para buscar arándanos, pero no encontramos casi nada, sólo un poco de rebozuelos.

Besos, Hansu

torstai 24. heinäkuuta 2014

Ruusuhaalarissa vaan ei sentään seinäruusuna



Espanjasta tarttui mukaan toinenkin playsuit ihanaisesta Vidrio-liikkeestä, josta haalari löytyi lähes puoleen hintaan alennettuna. Olisin kyllä helposti voinut kahmaista koko liikkeen tarjonnan matkaani... Aavistuksen liian avonaisen kaula-aukon tuunasin säädyllisemmäksi ompelemalla siihen nepparin. Niskasta löytyy söpö kultainen nappi, joka tosin jäykkyydessää hankaloittaa hieman vessareissuja.

Haalari: Vidrio / Sandaalit: Pull&Bear / Laukku: Primark

Toisen leikkiasuni veroiseksi löytö ei ole kylläkään osoittautunut, sillä tämä on päässyt käyttöön vasta kaksi kertaa. Kuvat napsittiin erään pikkumiehen synttärien jälkimainingeissa ja Peppikin pääsi linssiluteilemaan.



Este era mi traje en la celebración de cumpleaños de un niño. Compré este mono en Vidrio de Salamanca. Lo me gusta mucho pero no he llevado tanto, tal vez porque sea bastante dificil abrir por ejemplo cuando tengo que ir al baño...

Besos, Hansu

tiistai 22. heinäkuuta 2014

Gazpachoa kesäpäivään

Näillä helteillä ei oikein mitään kovin tuhtia tee mieli syödä, joten keittoja onkin tullut tehtyä ainakin kerran viikossa. Gazpachoa eli espanjalaista tomaattikeittoa kesäisempää keittoa ei olekaan, sillä se nautitaan jääkylmänä. Hellan edessä ei tarvitse hikoilla kun keitto syntyy helposti heittelemällä ainekset blenderiin.



Gazpacho noin neljälle
kilo tomaatteja (n.8 kpl)
pieni italialainen vihreä suippopaprika tai 2/3 normaalista vihreästä paprikasta
n. 15 cm pätkä kurkkua
n. 1/3 sipulia
leipäviipale
1–2 valkosipulinkynttä
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
n. 1 tl suolaa

Päälle:
krutonkeja
1/2 omena
1/3 paprikasta
pieni pala kurkkua



Poista tomaateista kuori tekemällä niihin ristikkäinen viilto ja kiehauttamalla vettä. Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle ja anna tomaattien kylpeä pari minuuttia. Irroita kuori ja pilko tomaatit noin neljään osaan. Kurkunkin voi kuoria jos jaksaa. Paloittele muutkin ainekset hieman pienemmiksi ja surauta tasaiseksi keitoksi. Lisää vettä tai leipää sopivan paksuuden saamiseksi. Siirrä keitto jääkaappiin jäähtymään ja makustumaan. Pilko keiton päälle ripoteltavaksi omenaa, paprikaa ja kurkkua.



Gazpacho es una comida típica española en verano, y ahora hace mucho calor en Finlandia y cociné esta sopa en casa. Me sorprendió que fácil era. Sólo tienes que pelar y cortar unos ocho tomates, cortar un pimiento verde y un trozo de pepino y cebolla, y poner todos en la batidora. Luego añade una rebanada de pan, sal, tres cucharas de aceite de oliva, dos cucharas de vinagre y un diente de ajo. Por último corta un poco de manzana, pepino y pimiento a cuadritos para servir con la sopa. Se sirve muy frío.

Besos, Hansu

sunnuntai 20. heinäkuuta 2014

Talviturkki jäi Ruissaloon

Ehtipä sitä vihdoin tämäkin "kiireinen" lomalainen heittämään talviturkin. Olin varautunut tuntemaan miljoonien pikkutikarien iskevän kinttuihin ja nilkkojen särkevän kohmetuksesta samalla kun levä takertuu varpaiden väleihin. Mutta mitäs kummaa, vesihän oli ihan lämmintä! Levä toki takertui varpaisiin ja muuallekin, ja tulipa hetken plutikoinnoin jälkeen kuulutus sinilevästä. Se siitä, vesi ehtii olemaan kaksi päivää uitavan lämpöistä niin johan sinileväkakkiainen on sen jo valloittanut.




kromosomipilvi?


El viernes nadé por primera vez este verano en Finlandia. Era más caliente que esperaba, +20! Tenemos un refrán "tirar el abrigo de invierno" que significa que tienes "un abrigo" hasta que nadas primera vez en verano. Y ahora mi abrigo está en el mar.

Besos, Hansu

perjantai 18. heinäkuuta 2014

Tepastelua ja tapastelua

"Tekisi mieli jotain pientä syötävää", tokaisi ystäväni tässä eräänä päivänä. Espanjassa tapakset olivat vastaus kaikkiin murheisiin ja mielitekoihin, olivathan ne nyt aivan mahtava pikkunälän taltuttaja kellonaikaan katsomatta eikä kukkaronnyörejäkään tarvinnut turhan paljon availla. Salamancan hintataso oli ehkä noin puolet Madridin hintatasosta ja tuntuvasti edukkaampi verrattuna muihin turisteja pullollaan oleviin kaupunkeihin. Halvimmillaan mojovan välipalan sai 80 sentillä ja keskimäärin yksi pincho kustansi reilun euron. Hieman fiineimmistä makupaloista sai pulittaa kolmisen euroa.


Ja mitä siltä tapastiskiltä sitten löytyi? No vaikka mitä! Tapaksiksihan voi luonnehtia mitä vain pikkupurtavaa, mutta tietyt jutut löytyivät lähes joka baarista. Erilaiset kuorukat tai kroketit (croquetas) ovat hyvin tyypillisiä pinchoja, sekä tortilla eli espanjalainen perunamunakas. Tortillaa voidaan syödä sellaisenaan, leivän päällä taikka erilaisin täyttein ja päällisin piirakan tapaan. Myös patatas bravas löytyy lähes joka tiskiltä, sekä patongin siivuja kuoruttettuna mitä erilaisin päällisin. Vaikka Salamanca ei mikään merenelävien mekka olekaan, niin yleensä tiskistä löytyy silti mejillones-simpukoita, boquerones-etikkamarinoituja sardiineja sekä mustekalaa eri muodoissa.

Kinkkukroketteja ja munakroketti tinto de veranon kera

Patatas bravas
Boquerones

Toisinaan pinchona voi toimia miniannos "ihan oikeaa ruokaa" kuten paellaa, linssikeittoa tai vaikka pieni annos lihaa lisukkeilla. Platos combinados viittaa usein hieman suurempaan tapakseen, joka kustantaa koosta ja paikasta riippuen kolmesta viiteen euroon. Ainakin Salamancassa nämä olivat usein jokin liha munien ja perunoiden kera.

Pikkuinen annos kanaa ja muusia

Suomessa osataan vain baarikierrokset: shotti siellä, huikka tuolla. Onhan tapaskierrokset nyt paljon kivampi konsepti. Kierrellään ympäri kaupungia ja napostellaan pikkupurtavia. Tapaksia on nyt jo ikävä, tosin olivathan ne toisaalta sen verran kaloripitoisia ja halpuudessaan houkuttelevia, että niiden aiheuttamia kiloja saakin tässä tovin sulatella...


Ya echo de menos todos los pinchos. Eran la solución perfecta cuando se tiene un poco hambre y no quiere pagar mucho. Echo de menos croquetas, tortilla española, patatas bravas, jamón, mejillones y todo, incluso boquerones!

Besos, Hansu

tiistai 15. heinäkuuta 2014

Leikkiasussa

Espanjan ostoksista parhaimmaksi on osoittautunut tämä Promodin playsuit, joka päätyi kassalle oikeastaan vahingossa. Ostoslistalla oli löytää alennuksessa oleva nahkatakki ja bongasinkin rekistä yhden –50 % -alekylttiä kantavan ja mun nimeä huutavan yksilön. Yksinään en takkia kehdannut sovituskoppiin raahata, niin nappasinpa sitten viereisestä alerekistä tämän haalarin, vaikka se olikin kokoa liian iso. Päällä koko olikin passeli ja takki puolestaan liian pieni.

Kevyet korut löysivät tiensä käyttöön näin helteiden kunniaksi, ja korvissa kiiluvat aleostokset I am -liikkeestä. Pitihän nyt simpukat saada korviin kun nekin melkeinpä Salamancan tunnukseksi lasketaan.



Insiden laukkua olin käynyt tiirailemassa jo muutamaan kertaan. Mun tuurilla tietenkin alelaput oli revitty pois kun vihdoin ostoaikeissa sitä tulin noutamaan. Ja ehtihän tuo jo hajotakin ensimmäisellä käyttökerralla, vaan korjattua tuon onneksi sai.

Haalari: Promod / Laukku: Inside / Ballerinat: H&M



Este mono corto es la mejor compra de España. Lo compré en Promod casi por accidente. Estaba buscando una chaqueta de cuero y encontré una, pero quise probar algo más que sólo una chaqueta. Tomé el mono y me quedaba bien (pero la chaqueta era demasiado pequeño). También compré esta bolsa en Inside y los pendientes en I am.

Besos, Hansu

sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

Vuohenjuustoleipäset karamellisoidulla sipulilla

Vuohenjuustolla ja karamellisoidulla sipulilla kuorrutetut leivät olivat mun lempparitapaksia Espanjassa, joten pitihän niitä nyt kotonakin kokkailla. Sipulin voi valmistaa hyvissä ajoin jääkaappiin odottamaan ja sitä kannattaakin kerralla tehdä isompi satsi, sillä sen pitäisi säilyä noin pari viikkoa. Valmistin sipulin tätä ohjetta mukaillen, mutta tässä se vielä uudestaan:

Karamellisoitu sipuli:
7–8 sipulia
loraus öljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl ruokosokeria
1 tl suolaa
1,5 dl vettä

Kuori ja viipaloi sipulit. Riko sipulit renkaiksi pannulle ja paista miedolla lämmöllä kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet väriä. Lisää muut ainekset, sekoita ja anna hautua reilu puolisen tuntia.

Leipäset:
leipäviipaleita
karamellisoitua sipulia
vuohenjuustoa
ripaus ruokosokeria
balsamicoa
voita

Paahda leipäviipaleet rapeiksi ja kullanruskeiksi. Sivele pinta kevyesti voilla ja asettele päälle sipulit. Lisää kiekko vuohenjuustoa ja ripottele pinnalle ruokosokeria. Ruskista kaasupolttimella sokeri ja juuston pinta. Koristele balsamicolla.

Tostadas con queso de cabra y cebolla caramelizada eran mis favoritos en España, entonces intenté cocinar las en casa.

Besos, Hansu

torstai 10. heinäkuuta 2014

Lomafiilis

Suomen kesä on kyllä aika kiva. Ainakin nyt kun meitä hellitään näillä ihanilla helteillä, eikä ole pakko tehdä muuta kuin chillailla terassilla. Mun Suomi-viikkoon on mahtunut suomalaisia lemppariruokia, kuten kalasoppaa, pinaattikeittoa, karjalanpiirakoita ja grilliruokaa sekä ihanissa maisemissa samoilua. Rannalle en ole vielä kerennyt (koska lomalaisen kiire), tosin Littoisten järvellä piipahdimme, mutta vesi näytti niin radioaktiivisen vihreltä, että pulahdus jäi toistaiseksi väliin.




Halisten ihanissa maalaismaisemissa kävimme iltakävelyllä ja Peppi pääsi laiduntamaan ruohoa hevosten kanssa. En aina ihan tiedä luuleeko se olevansa jänis vai hevonen...



Marjat alkavat kypsyä ja se jos mikä tekee kesän. (Eipähän maksa mansikkalitrakaan enää järjetöntä kahdeksaa euroa.) Voisi jopa sen verran villiintyä viherpiiperöksi, että lähtisi jopa marjametsälle tänä vuonna kun tässä kerta joutilaana hengaillaan.

Aurajoki-maisemakin on niin nätti ja hyväntuulinen kesäisin. Ihmiset muistavat hymyillä ja olla, noh enemmän keskieurooppalaisia eikä sellaisiä jöröjä. Auringonpaistekin oikeuttaa päiväviineihin. Oi kesä, älä pliis lopu koskaan!

Tengo que decir que me encanta el verano finlandés. Ahora hace mucho calor y estoy de vacaciones. He comido comidas típicas finlandesas (y frutas del borque por supuesto!) y paseado mis rutas favoritas cerca de nuestra casa. 

Besos, Hansu
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...