Harvinainen, mutta aina silloin tällöin keittiössämme vieraileva herkku on kinkku-aurajuustopasta. Pastalla on jo nostalginen arvokin, sillä se oli Eeron keittiöbravuuri joskus aikojen alussa. Ja hyvää se on kyllä edelleen, kunhan ei liian usein tule syötyä. Pastan jujuna meinaan on, että tässä ei rasvaa säästellä!
Kalorinlaskijan painajaispasta
- 2 dl kuohukermaa
- lähes kokonainen kimpale Aurajuustoa
- pussi kinkkusuikaleita
- 1 sipuli
- muutama herkkusieni
- tuorepastaa tai esim. pennepastaa
- mustapippuria myllystä
Kuullota sipuli ja paista pilkotut herkkusienet. Lisää pannulle kinkkusuikaleet, ja lopuksi myös kerma ja murennettu aurajuusto. Kiehauta kunnes juusto on sulanut. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi, ja sekoita kastikkeen joukkoon. Helppoa ja syntisen hyvää!
Ah tästäkin ruokakuvasta on jo aikaa, ja nyt iski pastahimo. Itse asiassa hetki sitten jatkojalostimme tästä hompparipasta versio 2.0:n, joten stay tuned!
Pasta con jamón y queso azul – riquísimo pero no para los vigilantes del peso! :D
Besos, Hansu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentit piristävät päivää aina! <3